ร้าน Barrio Bonito เป็นร้านอาหารเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ที่ The Commons ทองหล่อ เนื่องจากเป็นร้านอาหารที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงมักจะมีลูกค้ามากมายในช่วงพลบค่ำอยู่เสมอ แต่จะทำยังไงดีในเมื่ออยากกินอาหารเม็กซิกัน แต่ก็อยากอยากกลับไปผ่อนคลายที่บ้าน ถ้าแบบนี้ก็ต้อง Order Food Online From Barrio Bonito สิตอบโจทย์ได้
ร้าน Barrio Bonito เป็นร้านที่ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ผสมผสานกับเหล็กแนว Rustic ดิบ ๆ หน่อย เก้าอี้ก็เป็นแบบ Stool เก้าอี้ทรงสูงนั่งกับเคาน์เตอร์บาร์ได้ มีบริเวณห้องครัวที่ลูกค้าสามารถรับชมระหว่างประกอบอาหารได้ มองแล้วได้ฟีลเหมือนอยู่ที่ร้านอาหารในหาดเม็กซิโกแท้ ๆ หากใครผ่านมาก็จะเห็นภาพวาดสีสันสวยงามของผู้หญิงคนหนึ่งอยู่บนผนัง ซึ่งเธอก็คือ La Catrina สาวงามผู้เป็นสัญลักษณ์ของ ‘Day of the Dead’ ที่เม็กซิโกนั่นเอง Day of the Dead หรือวันแห่งความตาย เป็นหนึ่งในงานเฉลิมฉลองที่สำคัญของเม็กซิโกที่จะจัดขึ้นทุกปี เพื่อให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงได้นึกถึงคนสำคัญที่ได้จากไป เป็นวัฒนธรรมที่ระลึกถึงธรรมชาติของชีวิต เพราะฉะนั้นภาพวาดนี้แสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมของประเทศได้เป็นอย่างดี
อาหารก็เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่สำคัญสำหรับประเทศเหมือนกัน สำหรับอาหารของร้าน Barrio Bonito จะพยายามใช้วัตถุดิบที่หาได้เพื่อคงความออริจินัลของ Cuisine เอาไว้มากที่สุด อย่างใบกระบองเพชรย่างที่เป็นของกินคู่กันมาช้านานสำหรับประเทศนี้ เพราะที่เม็กซิโกเป็นทะเลทรายเสียส่วนใหญ่ จึงทำให้คนสมัยก่อนหาอาหารกินค่อนข้างยาก ต้นกระบองเพชรที่หาได้ทั่วไปจึงถูกนำมาประกอบอาหารและจนถึงตอนนี้ก็ยังคงทำแบบนั้นอยู่ จนได้กลายมาเป็นวัตถุดิบที่ถูกใช้อย่างแพร่หลายในประเทศไปแล้ว
อีกหนึ่งวัตถุดิบสำคัญของอาหารเม็กซิกันที่ขาดไปไม่ได้คงเป็นแป้ง Tortilla นั่นเอง ไม่ว่าจะเป็น Flour Tortilla หรือ Corn Tortilla ที่ถูกนำมาใช้มากที่สุด ปกติแล้วสาว ๆ คงห่วงการกินคาร์โบไฮเดรตมาก ไม่ว่าที่ไหนก็บอกให้ลดคาร์บลงหรือไม่ให้กินคาร์บเลย แต่รู้หรือไม่ว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดในการให้พลังงานแก่ร่างกาย ไม่ว่าจะมาเป็นรูปแบบสตาร์ชหรือน้ำตาลกลูโคส และสำหรับร้าน Barrio Bonito ก็ได้ก้าวข้ามอุปสรรคแป้งตอร์ติญ่าแบบธรรมดา ๆ ไปแล้ว เพราะเคล็ดลับความอร่อยของ Homemade Tortilla ที่ร้านตัวนี้ ใช้ ‘มันหวาน’ เป็นวัตถุดิบหลักนั่นเอง ที่ไม่ได้มอบแค่คาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูงให้ แต่ยังมีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์อีกด้วย เป็นหนึ่งในพืชที่มี Beta carotene สูงเป็นอันดับต้น ๆ เลยทีเดียว
สำหรับใครที่เคยไปต่างประเทศมา แล้วเคยได้ลิ้มลองอาหารเม็กซิกันแท้ ๆ ถ้าได้ Order Food Online From Barrio Bonito ไม่ผิดหวังแน่ ๆ เมื่อไหร่ที่กลับมาไทยแล้วก็คิดถึงอยากกินอีก ไม่ต้องนั่งเครื่องบินไกล ไม่ต้องจ่ายแพง แค่นี้ก็ได้กินแบบฟิน ๆ แล้ว